Lalou Bize-Leroy løftede taget på Le Sommelier
En fabelagtig aften på Le Sommelier, hvor vores tjener Simon styrede slagets gang med en fast og rolig hånd. Må sige til Simons ros at hans måde at være på gør oplevelsen så meget større hver gang på...
View Article2010 Burgundy red wine, notes part 2
2010 Burgundy is a very interesting vintage, especially for red wine. Through my work at Otto Suenson Wine, I’m fortunate to taste a good deal of wine from this already heralded vintage. We have the...
View Article3 vine fra 1970erne, fra Krug til Cheval Blanc
Nogle vine er bare rørende, og at sætte ord på, kan være en anelse omsonst. Jeg blev med glæde ramt af en sådan serie vine i eftermiddag. Planen var at smage en serie glimrende vine fra et nyt og...
View ArticleLang blindsmagning part 4 – næsten 2 x Bourgogne
En herlig aften, hvor slænget var samlet hos den Lang’e. Temaet var som vanlig moden vin, underforstået med minimum 10 år på bagen for de røde og en hvis accept af yngre hvidvine. Alle vine blev...
View ArticleDM i Blindsmagning – træning
DM i blindsmagning afholdes nu for første gang under yderst ordnede vilkår, for hold af 3 personer. Det er nu at du har muligheden for at smage en mængde god vin og se om du er bedre til at smage...
View ArticleVosne-Romanée – en gennemgang af de bedste 2011 kommunevine
Det var med stor glæde at jeg blev inviteret med i en ny vinklub for nylig. Her havde vores vært inviteret til smagning af kommunevine fra Vosne-Romanée i 2011 årgangen. Dette er muligvis den bedste...
View ArticleGod Bourgogne og Riesling i solen
Et par store flasker Bourgogne kom på bordet, efter en yderst omfattende smagning af Vosne-Romanée 2011 forleden. Læs mere om den smagning her. Dette er vine der blev serveret blindt efter smagningen....
View ArticleMontrachet fra Domaine Leflaive, nydt med gode venner
Det er ikke hver dag man får muligheden for at nyde en flaske fra Montrachet marken i Bourgogne. Denne aften var centreret omkring denne unikke vin, fra en af de bedste producenter Domaine Leflaive....
View ArticleMere 2012 Bourgogne, Lignier & Mongeard-Mugneret
Fik med stor fornøjelse smagt et par flasker mere fra den fremragende 2012 årgang i Bourgogne. Lad os endnu engang konstatere at årgangen giver gode vine. Disse vine er fra sortimentet fra min...
View Article